Зеленый суп с яйцом и гренками


Для тех, кто ищет рецепт легкого низкокалорийного, но, при этом, полезного блюда, мы советуем попробовать приготовить суп из зелени с добавлением яиц.

Зеленый суп с яйцом и гренками

Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 3-4

Ингредиенты

  • Щавель — 120 г
  • Шпинат — 120 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Вода — 1 л
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло растительное —
  • Белый хлеб —
  • Масло оливковое — 4 ч.л.

Способ приготовления

  1. Репчатый лук почистить, нарезать и обжарить на растительном масле. 
  2. Затем добавить мелко нарезанные листья шпината и щавеля. 
  3. Влить воду и проварить несколько минут. Добавить мелко нарезанный чеснок.
  4. Полученную массу измельчить блендером до однородной консистенции вместе с петрушкой. 
  5. Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
  6. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке или на сковороде.

Как и с чем подавать

Разлить суп по тарелкам, добавить в каждую порцию половинку яйца, оливковое масло и гренки. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *