«Улитки» с зеленью


Вкусные булочки с зеленью, станут чудесным дополнением к первым блюдам. Советуем приготовить!

«Улитки» с зеленью

Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 50 минут

Ингредиенты

  • Минеральная вода — 50 гр
  • Кефир — 100 гр
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 200 гр
  • Укроп — 20 гр
  • Петрушка — 20 гр
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л

Способ приготовления

  1. В миске соединяем кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.
  2. Все хорошо перемешиваем. Затем частями просеиваем муку, замешиваем тесто, перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 20 минут. 
  3. Тем временем укроп и петрушку промываем, режем и помещаем в блендер, добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла, по желанию — чеснок и измельчаем. 
  4. Через 20 минут тесто разрезаем на 7 частей и каждую стараемся раскатать максимально тонко.
  5. Смазываем зеленым маслом, сворачиваем рулетиком, а затем «улиткой».
  6. Аккуратно прижимаем рукой или слегка раскатываем скалкой.
  7. Ничего страшного, если при этом тесто немного порвется. 
  8. Обжариваем лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом до золотистого цвета.
  9. Затем накрываем сковороду крышкой и оставляем там лепешки на 10-15 минут. 

Как и с чем подавать 

Подавайте к горячим блюдам. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *