Время слив: вкусная косичка с августовскими сливами


Нежный рулет-косичка с кусочками спелой сливы — настоящий праздник в доме! Берите на заметку этот рецепт и обязательно балуйте родных и близких!

Время слив: вкусная косичка с августовскими сливами

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 1 ч 25 мин 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Маргарин — 50 г
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Слива (без косточек) — 800 г
  • Творог — 250 г
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Лимонная цедра — 1 ст.л.
  • Сок лимонный — 2 ст.л.
  • Сахарная пудра — 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Дрожжи разведите в теплом молоке, затем смешайте с мукой, растопленным маргарином, сахаром и 1 яйцом.
  2. Замесите тесто и поставьте его для брожения в теплое место.
  3. За время брожения сделайте 1–2 обминки.
  4. Для начинки яйцо взбейте с сахаром, добавьте творог, крахмал, цедру, 1 столовую ложку лимонного сока и мелко нарезанные сливы.
  5. Тесто раскатайте в пласт 30х30 см, условно разделите его на 3 части.
  6. На среднюю часть пласта выложите начинку.
  7. Крайние части разрежьте поперек с интервалом 2 см и попеременно укладывайте полоски внахлест на начинку, имитируя косу.
  8. Переложите косу на смазанный маслом противень, дайте расстояться 15 минут и выпекайте 30 минут при 250 °С.
  9. Охладите.

Как и с чем подавать

Готовый пирог смажьте смесью сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *