Вкусная курочка для всей семьи


Для приготовления вкусной курицы по нашему рецепту вам также понадобятся чеснок, кинза, хмели-сунели, приправы и специи.

Вкусная курочка для всей семьи

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Курица — 1 шт.
  • Чеснок — 8 зубчиков
  • Кинза — 20 г
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец — 1 ч.л.
  • Хмели-сунели — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Вода — 230 мл

Способ приготовления

  1. Тушку разрезать вдоль по грудке.
  2. Посолить и поперчить с обеих сторон.
  3. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
  4. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой). 
  5. Убедитесь, что она стоит устойчиво. Обжарить курицу с двух сторон.
  6. Пока курица жарится, приготовить соус.
  7. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
  8. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.
  9. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой.
  10. Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются.

Как подавать

Подавайте вместе с любимым соусом!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *