Великий пост: картофельные клецки


Картофельные клецки это вкусное и простое блюдо, которое можно есть даже во время строгого поста!

Великий пост: картофельные клецки

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 10 мин 2

Ингредиенты

  • Картофельное пюре – 2 ст.
  • Крахмал – 1 ст.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Лук – 2-3 шт.

Способ приготовления

  1. Готовим обычное картофельное пюре.
  2. Лук очищаем, мелко нарезаем. Поджариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем в картофельное пюре, перемешиваем.
  3. Это хоть и не классический вариант приготовления  картофельных клецек.
    В пюре можно также добавить любимые специи, черный перец, замороженный укроп. Именно с укропом это блюдо получается просто восхитительно[/citate]]
  4. Затем в пюре добавляем крахмал. Все смешиваем и раскатываем тесто  в несколько тонких жгутиков. Тесто пластичное, работать с ним одно удовольствие, очень легко раскатывается  на доске, слегка присыпанной мукой.
  5. Разрезаем жгутики на прямоугольные кусочки и отвариваем в большом количестве подсоленной воды.

Как и с чем подавать

Подаем с зажаркой из лука или любимым соусом. Сверху можно посыпать измельченной зеленью. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *