Вареники с творогом


Что может быть вкусней вареников, приготовленных дома самостоятельно, да еще и с любимой начинкой из творога. Записывайте рецепт и готовьте!

Вареники с творогом

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука — 400 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 45 г
  • Молоко — 150 мл
  • Масло растительное — 20 мл
  • Творог 15-18% жирности — 600 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В холодной воде или молоке разведите соль, сахар, добавьте яйцо, хорошо взбейте и всыпьте при непрерывном помешивании муку.
  2. Замесите крутое тесто, накройте тканью и оставьте на 30 минут для набухания клейковины.
  3. Для фарша протрите творог и введите в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешайте.
  4. Тесто раскатайте тонким пластом, круглой металлической выемкой или тонким стаканом вырежьте кружки, положите на каждый по чайной ложке фарша, края соедините и защипните.
  5. Придайте варенику форму полумесяца.
  6. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут.
  7. Достаньте шумовкой, уложите на блюдо и заправьте маслом, чтобы вареники не слиплись.

Как и с чем подавать

Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *