Вареники с картошкой и грибами


Вареники — одно из самых любимых блюд. Варентики бывают с самыми разнообразными начинками, но одни из самых любимых — с картошкой и грибами.

Вареники с картошкой и грибами

Время подготовки Время приготовления Порции
35-40 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Мука — 3 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 1 стакан

Способ приготовления

  1. Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде и размять. 
  2. Лук и грибы нарезать, обжарить, смешать с картофелем, солью и перцем.
  3. Соль смешать с мукой, добавить яйцо, влить ледяную воду и замесить мягкое тесто.
  4. Дать тесту постоять 30-40 минут.
  5. Тонко раскатать на присыпанном мукой столе , вырезать стаканом кружочки.
  6. На середину кружка теста нужно уложить начинку, сложить кружок пополам и защипать края.
  7. Когда все вареники будут готовы, отварить их в кипящей воде в течение пяти минут после всплытия. 

Как и с чем подавать

Подавать со сметаной и сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *