Турецкий суп с индейкой


Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!

Турецкий суп с индейкой

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 40-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 4 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Сельдерей – 2 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Розмарин – 1 ч.л.
  • Тимьян – 1 ч.л.
  • Мука – 6 ст.л.
  • Вареная индейка – 500 г
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Сливки – 500 мл
  • Мясной бульон – 500 мл
  • Рис – 200 г
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымойте овощи, очистите и нарежьте кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
  3. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей.
  4. Тушите около 10 минут, все время помешивая.
  5. Измельченный чеснок смешайте с розмарином и тимьяном.
  6. Добавьте травы к овощам в кастюлю.
  7. Протушите все вместе пару минут.
  8. Добавьте муку.
  9. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист.
  10. Доведите содержимое кастрюли до кипения.
  11. Когда суп загустеет – добавьте индейку и дикий рис.
  12. Когда рис будет готов, добавьте сливки и перемешайте.
  13. Перед тем как выключить огонь добавьте соль и перец.

Как подавать

Разлейте суп в тарелки и украсьте розмарином.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *