Тыквенный супчик «Бархатный вкус»


Нежная мякоть тыквы делает это блюдо невероятно бархатным на вкус и очень полезным: витамины так и прыгают в нем.


Тыквенный супчик «Бархатный вкус»

Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 3

Ингредиенты

  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Тыква — 400 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливки — 150 мл
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Бульон — 500 мл

Способ приготовления

  1. Лук, морковь и картофель очистите и измельчите. 
  2. Чеснок мелко накрошите, стебель сельдерея и мякоть тыквы измельчите. 
  3. Все овощи залейте овощным бульоном или кипятком так, чтобы он покрыл продукты на 2 см, положите сливочное масло.
  4. В конце варки положите лавровый лист, соль, перец. 
  5. Готовые овощи протрите в блендере (лавровый лист предварительно выньте) и доведите до нужной вам консистенции подогретыми сливками.

Как и с чем подавать

Подавайте суп в порционных пиалах, украсив сливками и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *