Тыквенная фокачча с брынзой


Традиционное итальянское блюдо, очень вкусное и отлично идет вместо хлеба.

Тыквенная фокачча с брынзой

Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 1 кг

Ингредиенты

  • Мука — 550 г
  • Молоко — 150 мл
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Тыква — 1 кг
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Укроп — по вкусу
  • Брынза — 200 г
  • Базилик — 0,5 ч. л.
  • Дрожжи — 1 ст .л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Кунжут — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Сначала нужно сварить тыкву до мягкости.
  2. Брынзу натереть на крупной терке.
  3. Из вареной тыквы сделать пюре, немного охладить.
  4. В тыквенное пюре добавить соль, черный перец, паприку и раздавленный чеснок.
  5. В муку вылить подошедшие дрожжи и тыквенную массу и начать замешивать тесто,добавляя растительное масло.
  6. Тесто должно быть очень мягким, даже может приставать к рукам, но немного.
  7. На этом этапе нужно разделить тесто на 2 части и в одну добавить свежий укроп,а в другую брынзу.
  8. Оставить тесто в теплом месте на час.
  9. Из подошедшего теста сделать руками лепешки(не раскатывать) и выложить на смазанный маслом противень.
  10. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом или присыпать брынзой и оставить для расстойки на 20-30 минут.
  11. Выпекать при 200 °С около получаса.

Как и с чем подавать

Подавать желательно в теплом виде. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *