Томатный суп по-итальянски

Пикантный, сытный, необычный томатный суп. Такой супчик отлично прогревает.

Ингредиенты

• Колбаски — 350 г
• Помидор консервированный — 800 г
• Куриный бульон — 1 л
• Макароны — 250 г
• Фасоль консервированая — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи — по вкусу
• Пармезан для украшения — по вкусу

Способ приготовления

1. Мелко порезать лук и чеснок. 
2. Лук обжарить до полуготовности, затем добавить к нему чеснок, обжарить совсем немного и убрать со скороводки. 
3. В этой сковороде слегка обжарить нарезанные кружочками подкопченные колбаски.
4. Томаты вынуть из банки, если неочищенные, то почистить, размять вилкой, влить вместе с томатным соком в сковородку, где их ждут копченные кружочки колбаски. 
5. Немножко протушите их вместе. 
6. Отдельно отвариваем рожки. 
7. В кастрюлю заливаем куриный бульон, туда протушенные колбаски с томатами, туда же фасоль белую консервированную вместе с соком из банки. 
8. Солим, специями придаем желаемый вкус, добавляем в суп отварные рожки и зажарку лука с чесноком.
9. Даем немного потомиться на минимальном огне, выключаем, слегка настаиваем под закрытой крышкой.

Как и с чем подавать

 При подаче на стол в каждую тарелку трем немного пармезана. Приятного аппетита!