Сытный дуэт: отбивные и картофель


Рецепт изумительно вкусного ужина всегда актуален. А такой ужин из свинины с картофелем можно смело подавать и к праздничному столу. Специи придадут блюдам особую изюминку.

Сытный дуэт: отбивные и картофель

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Филе свинины — 300 г
  • Картофель — 5-7 шт
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Молоко — 1 ст
  • Мука для панировки —
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Зелень сухая — по вкусу
  • Куркума — щепотка
  • Горчица в зернах — 1 ч ложка
  • Масло растительное — 3 ст ложки

Способ приготовления

  1. Мясо нарезаем ломтиками.
  2. Слегка отбиваем, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон на большом огне до золотистой корочки. 
  3. Картофель нарезаем ломтиками, лук измельчаем.
  4. Сотейник смазываем растительным маслом, выкладываем картофель.
  5. Посыпаем луком и сверху выкладываем отбивные, посыпаем их горчицей в зернах.
  6. На сковороду, где жарилось мясо, вливаем молоко, доводим до кипения, солим, добавляем специи и зелень.
  7. Получившимся молочным соусом заливаем картофель с отбивными.
  8. Ставим в разогретую духовку и запекаем 40 минут.

Как подавать

Подавайте мясо с картофелем горячими.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *