Суп с авокадо и огурцом


Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, какой вкусный получается суп с авокадо и огурцами.

Суп с авокадо и огурцом

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Сок лимонный — 1/2 шт.
  • Базилик — по вкусу
  • Йогурт — 1 ст.
  • Масло оливковое — 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Измельчите авокадо в блендере. 
  2. Почистите огурец и разрежьте вдоль, выньте семечки.
  3. Нарежьте и положите в блендер. Измельчите. 
  4. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме базилика.
  5. Разделите на три части и остудите в течении часа. 

Как и с чем подавать

Украсьте нарезанными помидорами и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *