Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, какой вкусный получается суп с авокадо и огурцами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Сок лимонный — 1/2 шт.
- Базилик — по вкусу
- Йогурт — 1 ст.
- Масло оливковое — 1 ч.л.
Способ приготовления
- Измельчите авокадо в блендере.
- Почистите огурец и разрежьте вдоль, выньте семечки.
- Нарежьте и положите в блендер. Измельчите.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме базилика.
- Разделите на три части и остудите в течении часа.
Как и с чем подавать
Украсьте нарезанными помидорами и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
