Суп-пюре из свежих помидоров


Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.

Суп-пюре из свежих помидоров

Время подготовки Время приготовления Порции
15 25 3-4

Ингредиенты

  • Помидор — 1 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Мука — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками и тушить 10 минут в растительном масле. 
  2. Затем залить 2 стаканами кипятка, посолить и тушить до мягкости. 
  3. Добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками, тушить еще 5–7 минут. 
  4. Протереть готовые овощи сквозь сито или измельчить блендером, миксером до консистенции пюре.
  5. Поджарить муку с растительным маслом, развести теплой кипяченой водой или бульоном, выложить в суп. 
  6. Посолить суп по вкусу и добавить сахар.
  7. Суп варить еще 5 минут и заправить молоком перед тем, как снять с огня. 

Как и с чем подавать

Подавать с гренками. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *