Суп из гуся с кизилом


Основной вкус и аромат этому блюду придают плоды кизила и свежая зелень.

Суп из гуся с кизилом

Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 5

Ингредиенты

  • Гусь — 1 кг
  • Лук репчатый — 500 г
  • Кинза — 3 веточки
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу

Способ приготовления

  1. Тушку гуся  разрубите на куски, положите в кастрюлю, залейте 8–10 стаканами холодной воды, накройте крышкой и поставьте варить.
  2. Появляющуюся пену снимите шумовкой. 
  3. В бульон опустите нарезанный кружочками репчатый лук, зелень кинзы и петрушки. 
  4. Через 5–10 минут добавьте хорошо промытый сушеный кизил (без косточек) и продолжайте варку до готовности мяса, а потом посолите.

Как и с чем подавать

Подавайте со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *