Суп-гуляш «Сытный»


Супчик из тушеной говядины, с салом и овощами насытит всю вашу семью, а особенно придется по душе сильному полу.

 

Суп-гуляш «Сытный»

Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 4-5

Ингредиенты

  • Говядина (филе) — 700 г
  • Сало — 100 г
  • Картофель — 700 г
  • Помидор — 300 г
  • Болгарский перец — 250 г
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Паприка — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Сало нарезаем небольшими кусочками. Лук измельчаем. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой, помидоры – кубиками. Чеснок измельчаем. Картофель чистим, нарезаем кубиками.
  2. В кастрюлю с толстым дном кладем сало. Вытапливаем из него весь жир. Шкварки вынимаем и выбрасываем. В кастрюлю добавляем лук и обжариваем. Добавляем паприку, перемешиваем. Тушим 1–2 минуты
  3. Добавляем мясо, тушим 5–7 минут, солим и перчим по вкусу. Наливаем столько воды, чтобы она покрывала мясо. Накрываем крышкой и тушим в течение 1,5 часов.
  4. Добавляем картофель. Заливаем 2–2,5 литрами воды. Доводим до кипения. Добавляем перец, помидоры и чеснок. Варим до готовности картофеля.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *