Свиные медальоны по-лионски


Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.

Свиные медальоны по-лионски

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Свиные медальоны – 4 шт.
  • Репчатый лук – 2-3 шт.
  • Сливочное масло – 25 г
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Винный уксус – 2 ч.л.
  • Соль, перец

Способ приготовления

  1. Сливочное масло растапливаем в сковороде.
  2. Лук нарезаем кольцами, обжариваем в масле до золотистого цвета. Откладываем в сторону.
  3. На большом огне, добавив оливковое масло, обжариваем мясо до румяной корочки.
  4. Уменьшаем огонь, к мясу добавляем лук, уксус, соль и перец. Тушим 15-20 минут.

Как подавать

Подаем медальоны вместе с отварным рисом и паровыми овощами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *