Солянка со скумбрией


Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.

Солянка со скумбрией

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Скумбрия — 2 шт.
  • Огурец соленый — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Маслины — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Воду доведите до кипения, положите в нее картофель, нарезанный кубиком и варим до полуготовности. 
  2. Пока варится картофель, спассеруйте лук, морковь, нарезанную на кубики и соленые огурцы.
  3. В конце пассеровки добавьте томатную пасту, все это протушите немного и отправьте к кипящему картофелю. 
  4. Доведите до кипения и добавьте скумбрию, порезанную на кусочки, маслины. 
  5. Все это опять доведите до кипения. 
  6. Посолите, поперчите по вкусу.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте зеленью, положите в тарелки кружочки лимона.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *