Шоколадные мини-кексики к Новому Году


Отличная идея для Нового Года — приготовить мини-кексы. Получается красиво и вкусно!

Шоколадные мини-кексики к Новому Году

Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 25 минут 5-6

Ингредиенты

  • Шоколад темный — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана (10 % жирности) — 100 г
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Мука — 250 г
  • Крахмал — 2 ст.л.
  • Какао-порошок — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка

Способ приготовления

  1. Духовку нагреть до 180° С, форму для кексов смазать сл. маслом и посыпать сахаром.
  2. Шоколад мелко поломать. Масло растопить и добавить туда шоколад, постоянно помешивать до полного растопления шоколада.
  3.  Молоко, яйцо, сметану и сахар хорошо перемешать, муку смешать с крахмалом, какао и щепоткой соли.
  4. Шоколадное масло и молочную смесь добавить к мучной смеси, легко перемешать. 
  5. Тесто распределить по формочкам, на 3/4, поверхность разгладить ложкой.
  6. Выпекать 25 минут, затем дать остыть 10 минут в формочках, после этого оставить на решетке до полного остывания.

Как и с чем подавать

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой и подавать к праздничному столу в качестве десерта. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *