Шоколадное бискотти: праздничный десерт


Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!

Шоколадное бискотти: праздничный десерт

Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 60 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахар коричневый — 250 г
  • Сахар — 125 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 600 г
  • Шоколад не менее 70% какао — 250 г
  • Миндаль бланшированный — 100 г

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Сливочное масло разотрите с двумя видами сахара, добавьте взбитые яйца, просеянную муку, измельченные миндаль и шоколад.
  3. Сформируйте из теста длинный прямоугольник, заверните его в пищевую пленку и на 30 мин. оставьте в холодильнике.
  4. Снимите с теста пленку  и разрежьте его вдоль пополам, чтобы получилось два прямоугольника.
  5. Каждый из них выложите на отдельные противни с пергаментом и выпекайте 35 мин.
  6. Дайте остыть 5 мин. и зубчатым ножом порежьте выпечку ломтиками по 1 см. 
  7. Снова поместите бискотти в духовку, выключите ее и оставьте печенье там, пока не остынет, переворачивая его каждые 20 мин.   

Как подавать

Подавайте бискотти к чаю.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *