Рыбные фрикадельки


Рыбные фрикадельки — это вкусное и легкое блюдо, которое оценит по-достоинству вся семья!

Рыбные фрикадельки

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 20 минут 2

Ингредиенты

  • Филе трески — 700 г
  • Филе палтуса — 300 г
  • Лимонная цедра — 1 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Петрушка — 1 пучок
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

  1. Рыбу очистить, снять кожу, вынуть кости.
  2. Мякоть пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, молотые специи, слетка поджаренный на масле лук.
  3. Все тщательно перемешать и взбить деревянной лопаточкой до образования однородной пышной массы.
  4. Из приготовленной массы слепить небольшие шарики, окунуть их в тарелку со взбитым яйцом, затем обжарить в масле и немного потушить.

Как и с чем подавать

Готовые фрикадельки нанизать на деревянные шпажки и разложить по тарелкам со свежей зеленью. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *