Постное меню: фасолада — традиционный греческий суп


Это ароматный, сытный и питательный суп готовится просто, а вкус имеет отменный! Обязательно сохраните его в закладки.

Постное меню: фасолада - традиционный греческий суп

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 60 минут 8

Ингредиенты

  • 1 кг фасоли
  • 1 большая тертая луковица
  • 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 1 ст.л. нарезанных листьев сельдерея
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 150 мл концентрированного томатного сока
  • 150 мл оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Замочите фасоль на ночь. 

2. На следующий день выложите фасоль в глубокую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы ее покрыть и отварите в течение 15 минут.

3. Слейте воду, фасоль откиньте на дуршлаг. Выложите ее обратно в кастрюлю и залейте  кипяченой водой на 2 пальца выше поверхности фасоли. 

4. Добавьте все остальные ингредиенты и варите на медленном огне в течение 1 часа и более – пока фасоль не станет мягкой.

Подавать готовый суп  со свежим домашним хлебом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *