Польский пивной суп «Фарамушка»: пошаговый рецепт


Отличный сытный суп для зимнего обеда!

Польский пивной суп «Фарамушка»: пошаговый рецепт

Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 10 мин 2

Ингредиенты

  • 120 г хлебного мякиша
  • 4 стакана светлого пива
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 2 яичных желтка
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. тмина
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

Светлое пиво вылить в кастрюльку и положить к нему ржаной хлеб без корочки, дать закипеть, добавить тмин, сливочное масло, соль и еще раз нагреть до кипения.

Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящий пряный бульон при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов, его следует пюрировать и разбавить двумя стаканами кипятка.

Подавать польский пивной суп следует горячим с хрустящими гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *