Полезная овсянка: печем хлеб из каши


После завтрака осталась недоеденная овсяная каша? Отлично, из нее можно испечь вкусный и ароматный хлеб.

Полезная овсянка: печем хлеб из каши

Время подготовки Время приготовления Порции
2,5 часа 1 час 1 буханка

Ингредиенты

  • каша овсяная (готовая, остуженная) — 120 г
  • мука белая пшеничная — 310 г
  • вода — 200 г
  • соль — 6 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Начнем с того, что замес хлеба лучше производить в хлебопечке или с помощью миксера.
  2. Смешайте овсяную кашу с водой и пробейте смесь блендером до однородности.
  3. Влейте массу в чашу хлебопечки, туда же добавьте муку. Затем положите в чашу соль и дрожжи.
  4. Включите режим замеса теста. Сначала оно будет комковатым, но затем станет пышным. Совет: если замешиваете тесто миксером, то месите его до гладкости, после чего накройте пленкой и оставьте для брожения на 1 час.
  5. Готовое тесто переложите на рабочую поверхность и сформируйте из него круглую буханку. Далее уложите ее вверх дном в миску, застеленную чистым полотенцем, которое присыпано мукой и мелкими овсяными хлопьями.
  6. Накройте хлеб и оставьте для подъема на 1 час. Переложите хлеб на раскаленный противень, сделайте пару надрезов, и выпекайте в духовке при 250 градусах 35 минут.

Как и с чем подавать

Подавать к основным блюдам.  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *