Пивной пирог с грибами


Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!

Пивной пирог с грибами

Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Маргарин замороженный — 150 г
  • Пиво — 100 мл
  • Мука — 2,5 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Брынза — 100 г
  • Зеленый лук — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Кунжут — по вкусу

Способ приготовления

  1. Замороженный маргарин режем кусочками и добавляем в муку с разрыхлителем.
  2. Маргарин с мукой растираем в масляную крошку в комбайне или руками, добавляем пиво и собираем тесто в комок, оно не должно быть однородным.
  3. Оборачиваем пленкой и убираем на 1 час в холодильник (можно на ночь).
  4. Грибы нарезаем и обжариваем, солим, перчим.
  5. Твердый сыр также натираем на крупной терке. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчаем.
  6. Брынзу, зеленый лук, укроп и петрушку, перец перемешиваем.
  7. Половину теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см на бумаге для выпечки.
  8. На тесто выкладываем сырную начинку.
  9. Затем выкладываем грибы, а на грибы – твердый сыр.
  10. Вторую часть теста раскатываем на столе, присыпанным мукой, чтобы удобно было перенести пласт теста на пирог.
  11. Края пирога защипываем, верх смазываем желтком с молоком, посыпаем кунжутом.
  12. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут до золотистого цвета. 

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или холодным к первым блюдам. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *