Пирог со сливами и миндалем


Необычное сочетание миндаля и слив делают вкус простого, на первый взгляд, пирога незабываемым.

Пирог со сливами и миндалем

Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 8 — 10

Ингредиенты

  • Блинная мука — 250 г
  • Слива — 6–8 шт.
  • Миндаль — 25–30 г
  • Миндаль — 50 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра — по вкусу
  • Разрыхлитель — 1–1,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Нагрейте при комнатной температуре сливочное масло, чтобы оно стало мягким, взбейте миксером вместе с сахаром до состояния светлого эластичного крема.
  2. Отдельно взбейте яйца и аккуратно постепенно введите их в масляную массу, продолжая взбивать.
  3. Затем добавьте муку, предварительно просеяв ее через сито, а также разрыхлитель и вновь все перемешайте, только уже вручную.
  4. Засыпьте в тесто молотый миндаль, влейте молоко.
  5. Все тщательно перемешайте.
  6. Консистенция теста должна получиться жидковатой.
  7. Специально приготовленную форму застелите пергаментом, который можно промазать сливочным маслом.
  8. Переместите тесто в форму.
  9. Сливы промойте, вынув косточки, и разрежьте на дольки.
  10. Украсьте ими верх теста, срезами наружу. Посыпьте сверху пластинками миндаля и отправьте пирог в разогретую до 180° С духовку на 45 минут. О готовности пирога скажет его увеличившийся объем и золотистый цвет коржа.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *