Пикантный сырный пирог


Тем кто любит выпечку с сыром, обязательно понравится этот пикатнтый пирог.

Пикантный сырный пирог

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 60-75 минут 8-10 порций

Ингредиенты

  • Мука — 150 г
  • Маргарин — 100 г
  • Сахар — 40 г
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сыр — 75 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 100 г
  • Творог — 300 г
  • Паприка — 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец — щепотка
  • Бренди — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка рубленая — 1/2 ст. л.
  • Редис для оформления
  • Огурец для оформления

Способ приготовления

  1. Насыпьте муку в чашку.
  2. Разотрите маргарин и сахар так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки.
  3. Добавьте сметану и замесите тесто.
  4. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатайте тесто тонко и выложите в форму для пирога.
  6. Поставьте в прохладное место на 15–20 минут.
  7. Разогрейте духовку до 170°С.
  8. Поставьте форму в самую нижнюю часть духовки и запекайте пирог «вслепую» примерно 10 минут.
  9. Разомните сыр, взбейте яйца.
  10. Смешайте сыр, яйца, творог, сливки и добавьте паприку, кайенский перец, соль и бренди по вкусу.
  11. Выложите начинку на выпеченное тесто и запекайте 15–20 минут, пока корочка пирогане станет золотистой.
  12. Охладите.

Как и с чем подавать

Украсьте пирог рублеными редисом или огурцом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *