Пицца с тремя видами мяса


Домашняя пицца с тремя видами мяса — прошутто, паначетта и салями, а также с сиром моцарелла на дрожжевом тесте с добавлением меда будет отличной закуской для приятного вечера в дружной компании.

Пицца с тремя видами мяса

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Мука — 3 ст.
  • Мед — 1,5 ч.л.
  • Дрожжи — 5 г
  • Базилик — по вкусу
  • Масло оливковое — 1,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Салями — 3-4 ломтика
  • Моцарелла — 150 г
  • Прошуто — 250 г
  • Панчетта — 200 г
  • Перец — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте воду, дрожжи, мед и полторы столовые ложки оливкового масла. Оставьте на 10 минут.
  2. Медленно вмешайте 2,5 стакана муки, соль и базилик.
  3. Сформируйте тесто в шар, посыпав стол оставшейся мукой. Смажьте миску оливковым маслом и положите в нее тесто.
  4. Хорошо покатайте, смазав тесто со всех сторон. Накройте бумагой и поставьте в теплое место на полтора часа.
  5. Когда тесто поднимется, замесите и снова скатайте в шар и положите в миску. Накройте бумагой и оставьте еще на 10 минут.
  6. Подготовьте начинку и разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень или форму пергаментом.
  7. Когда тесто поднимется, припылите скалку мукой и раскатайте тесто по размеру формы.
  8. Осторожно перенесите тесто в форму и равномерно распределите.
  9. Смажьте песто с базиликом, оставив края. Разложите ломтики моцареллы, прошуто, панчетты и салями.
  10. Посыпьте перцем и сбрызните оливковым маслом.
  11. Поставьте в духовку на 10-15 минут. 

Как и с чем подавать

Пиццу слегка остудите, нарежьте на кусочки и подавайте. 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *