Печеночный торт на Новый Год


Существует множество рецептов печеночного торта, а мы выбрали для вас один из самых простых. Такую пикантную закуску стоит непременно приготовить к праздничному столу.

Печеночный торт на Новый Год

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 25-30 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Говяжая печень – 400 г
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Мука – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец душистый молотый – по вкусу
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Майонез – 150 г
  • Зелень – По вкусу (для украшения)

Способ приготовления

  1. Помойте печень и пропустите через блендер или мясорубку.
  2. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо размешайте.
  3. Аккуратно влейте молоко и взбейте миксером (или венчиком).
  4. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
  5. Половником возьмите полученную смесь и налейте на сковороду.
  6. Выпекайте блины с обеих сторон по несколько минут.
  7. Готовые печеночные блины охладите. Мелко порубите морковь и лук.
  8. Также прожарьте на сковороде.
  9. Далее возьмите большую тарелку и поместите первый блин.
  10. Смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.
  11. Полученный «торт» смажьте по бокам той же сметаной или майонезом.Печеночный торт на Новый Год

Как и с чем подавать

Сверху можно украсить зеленью и натертыми желтками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *