Печенье «Белые розы»


Вкусное печенье с белковым кремом — белые розы, отличное дополнение к чаю в осенний день. Рекомендуем приготовить!

Печенье «Белые розы»

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут

Ингредиенты

  • Яйца (желтки) – 3 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Сливочное масло – 200 г
  • Соль – щепотка
  • Мука – 300-350 г
  • Для начинки
  • Яйца (белки) – 3 шт.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Ванилин – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отделите желтки от белков, перемешайте с солью.
  2. Добавьте сметану и топлёное масло. Еще разок размешайте с мукой.
  3. Тесто скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и поместите в холодильник на часик-другой.
  4. Спустя время, прогрейте духовку.
  5. Приготовьте начинку: белки взбейте с сахаром в пену, добавьте ванилин и продолжайте взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу.
  6. Тесто разделите на две части, так удобнее работать.
  7. Каждую часть тонко раскатайте в пласт и поверх нанесите белковую начинку.
  8. Аккуратно сверните в тонкий рулет, излишки начинки попросту удалите лопаткой.
  9. Рулет нарежьте на «пятачки». Делайте это острым ножом одним быстрым движением.
  10. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке  20-25 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю! Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *