Панкейки с заварным кремом на Масленицу


Панкейки с заварным кремом — вкусное и сытное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых!

Панкейки с заварным кремом на Масленицу

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 3-4

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 2 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом — 1 ст. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Молоко — 1 стакан
  • Масло сливочное — 30 г

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с солью и сахаром до образования густой пены. Добавьте стакан теплого молока и продолжайте взбивать.
  2. Понемногу подсыпайте муку (1 стакан), снова взбейте. Добавьте опять стакан молока, затем стакан муки. 
  3. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Добавьте гашеную уксусом соду и ваниль, все смешайте и дайте немного постоять.
  4. Жарьте блинчики на разогретой сковороде без масле с обеих сторон до золотистого цвета. 
  5. Для крема смешайте яйцо, сахар, ванилин и муку. Постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте венчиком или миксером. 
  6. Варите на медленном огне, пока не начнет закипать. Очень важно постоянно активно перемешивать, иначе будут комочки и крем пригорит.
  7. Когда появятся пузырьки, снимите крем с огня, добавьте сливочное масло. Готовый крем остудите. 

Как и с чем подавать

Подавайте блинчики теплыми, полив сверху кремом. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *