Овощной бульон


Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.

Овощной бульон

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 50 минут 4

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Пастернак — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.

Способ приготовления

1. Очистите и помойте лук репчатый, морковь, чеснок, сельдерей, пастернак.

2. Уложите в кастрюлю, добавьте специи, лавровый лист, перец горошком. Залейте овощи холодной водой и ставьте на огонь.

3. Во время варки периодически снимайте пену, чтобы бульон получился прозрачный.

4. Бульон варите около часа, в конце посолите и процедите. Бульон готов для дальнейшего использования.    

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *