Осенний овощной суп с сырными тостами


Очень вкусный, не жирный суп с низким содержанием жира, поможет всегда быть в форме и не испытывать чувство голода. Этот суп отлично дополняют нежные сырные тосты-гренки.

Осенний овощной суп с сырными тостами

Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 3-4

Ингредиенты

  • Лук-порей — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Розмарин свежий — 1 ст.л.
  • Бульон овощной — 450 мл
  • Сахар — 1/2 ч.л.
  • Петрушка свежая — 3 ст.л.
  • Багет — 8 ломтиков
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр Эдам — 50 г

Способ приготовления

  1. Положите овощи в большую кастрюлю. 
  2. Добавьте чеснок, розмарин, сахар. 
  3. Залейте все овощным бульоном. 
  4. Хорошо посолите, перемешайте и доведите смесь до кипения, накрыв крышкой. 
  5. Готовьте на небольшом огне 15 минут или до тех пор пока овощи не будут готовы.
  6. Измельчите помидоры в блендере или кухонном комбайне до однородной смеси, и добавьте их к овощам вместе с нутом и петрушкой. 
  7. Хорошо прогрейте смесь, постоянно помешивая.

Тем временем приготовьте тосты

  • Натрите обе стороны каждого ломтика хлеба чесноком. 
  • Поджарьте хлеб до золотистой корочки с каждой стороны, затем на каждый ломтик выложите тертый сыр Эдам и поджарьте до тех пор пока сыр не расплавится. 
  • Подавайте гренки сразу к супу.

Как и с чем подавать

Подавайте суп сразу вместе с гренками. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *