Оладьи с семгой


С чем у вас ассоциируются оладьи? Наверное, с яблоками, изюмом, кабачками и т. д., но уж никак не с рыбой. Оказывается, бывают и с рыбой – с соленой семгой. Это блюдо особенно характерно для русского застолья.

Оладьи с семгой

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Семга соленая — 350 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Молоко — 150 мл
  • Кефир — 500 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 1/2 ст. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с сахаром.
  2. Влейте кефир, молоко, добавьте муку, соль, соду, растворенную в воде.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Тесто должно получиться густоватым. 
  5. Испеките оладьи.
  6. Семгу порежьте на небольшие ломтики.
  7. Измельченную петрушку смешайте со сметаной в отдельной чашке.
  8. На каждый оладушек намажьте тонкий слой сметаны и выложите ломтик семги.

Как и с чем подавать

Подавайте к столу теплыми.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *