Новогоднее сахарное печенье


Вы еще не приготовили рождественское печенье? Тогда этот рецепт специально для вас!

Новогоднее сахарное печенье

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 2 ч.л.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мука — 2,25 стакана
  • Масло оливковое — 1/3 стакана
  • Разрыхлитель (или пекарский порошок) — 1 ч.л.
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Сыр сливочный — 60 г
  • Масло сливочное — 90 г
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Сыр сливочный (маскарпоне) — 1 ст.л.
  • Сахарная пудра — 2 стакана

Способ приготовления

  1. Взбейте муку , пищевую соду, пекарский порошок и соль в миске. Отдельно взбейте сливочный сыр и 1 стакан сахара.
  2. Добавьте растопленное сливочное масло. Вымешайте. Затем оливковое масло.
  3. Снова вымешайте. Добавьте яйцо, молоко (1 ст.л) и ваниль. Смешайте с сухими ингредиентами. Замесите тесто. Разделите тесто на 25 равные части. Обмакните каждый шарик в сахар (оставшиеся полстакана)
  4. Выложите на противень, выстеленный бумагой и прижмите стаканом, чтобы получились лепешки. Или же фигурной формочкой вырежьте печеньки в виде звезд и снежинок.
  5. Запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов в течение 13 минут.
  6. Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте сливочный сыр и молоко до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и взбейте до однородного состояния снова.
  7. Теперь на готовые печенья при помощи кондитерского мешочка наносим узор, можно также украсить печенье кондитерской посыпкой.

Как и с чем подавать

Подавайте печенье к чаю, какао, кофе или к стаканчику теплого молока. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *