Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле»


Рецепт нежного десерта всегда будет кстати, когда вы ожидаете гостей и вам очень хочется удивить чем-то новеньким.

Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле»

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Печенье песочное – 250 г
  • Масло сливочное – 130 г
  • Миндаль (или любые другие орехи) – 50 г
  • Лайм – 2 шт
  • Сливки – 130 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка (400 г)
  • Яйцо – 4 шт.

Способ приготовления

  1. Миндаль хорошенько подсушиваем или на сухой сковороде, или в духовке (при температуре 160 градусов).
  2. Миндаль и печенье измельчаем в блендере в крошку.
  3. Сливочное масло растапливаем в микроволновке.
  4. Смешиваем сливочное масло, миндаль и печенье. Выкладываем «тесто» в силиконовые формочки, делая тарталетки.
  5. Ставим тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  6. Лаймы моем, снимаем цедру, выдавливаем сок.
  7. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем со сгущенкой до однородности. Добавляем к желткам цедру и сок лаймов, еще раз взбиваем.
  8. Готовым кремом заполняем тарталетки и ставим в духовку на 20 минут (запекаем при температуре 160 градусов).
  9. Готовые тарталетки достаем из духовки, охлаждаем и только затем достаем из формочек.

Как подавать

Подавайте тарталетки к столу, украсив сверху готовым кремом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *