Морковно-апельсиновый суп с имбирем


Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.

Морковно-апельсиновый суп с имбирем

Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 2-3

Ингредиенты

  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Имбирь — 3 ст.л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь — 900 г
  • Куриный бульон — 6 стаканов
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец — 1/4 ч.л.

Способ приготовления

  1. В кастрюле для супа разогрейте растительное масло и притушите нарезанный кубиками лук в течении 10 минут. 
  2. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, тушите в течении 30 секунд. 
  3. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, влейте бульон, приправьте цедрой апельсина, солью и перцем. 
  4. Накройте крышкой и варите на среднем огне 45 минут или до мягкости овощей. 
  5. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

Как и с чем подавать

Подавайте этот суп в теплом виде с сухарями. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *