Миндальное печенье «Месяцы»


Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.

Миндальное печенье «Месяцы»

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Миндальный экстракт — 1 ч.л.
  • Мука — 375 г
  • Миндаль (мука или толченый) — 250 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Шоколад — для урашения

Способ приготовления

  1. Взбить сливочное масло и сахар, до легкого и воздушного состояния.
  2. Добавить обычную и миндальную муку.
  3. Замесить легкое тесто.
  4.  На противень уложить лист бумаги для впечки.
  5. Столовой ложкой взять немного теста и скатать из него шарик диаметром примерно 2,5 см, затем придать шарику форму полумесяца.
  6. Выложить печенье на противень.
  7. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке, в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
  8. Вынуть печенье, обсыпать сверху сахарной пудрой, дать остыть. 
  9. Миндальную муку можно заменить толченым миндалем: возьмите 250 г очищенного, без шелухи, миндаля и потолчите его (можно в блендере, можно в ступке).
  10. Вы получите крупнозернистую миндальную муку.
  11. В этом случае Вам будет труднее работать с тестом, но вкус печенья будет, несомненно, лучше.

Как и с чем подавать

Когда печенье немного остынет можно один конец полумесяца смазать расплавленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *