Мясо в горшочке «Гордость хозяйки»


Мясо в горшочке с пивом — отличная идея для семейного ужина!

Мясо в горшочке «Гордость хозяйки»

Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 40 минут 3-4

Ингредиенты

  • Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Чеснок (измельченный) – 3 зубчика
  • Сельдерей – 2 веточки
  • Грибы – 300 г
  • Мясо (нарезанное кубиками) – 300 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Горчичный порошок – 3 ст. л.
  • Розмарин – 3 веточки
  • Мука – 2 ст. л.
  • Пиво (темное) – 300 мл
  • Слоеное тесто – 1 уп.
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180° С.
  2. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим до мягкости.
  3. Добавляем нарезанные чеснок, сельдерей и грибы. Жарим 5 минут.
  4. Затем добавляем мясо и жарим до готовности.
  5. Как только мясо подрумянится, солим и перчим, добавляем горчичный порошок, розмарин и муку. Перемешиваем все хорошенько. 
  6. Наливаем пиво так, чтобы жидкость покрыла мясо. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 2 часа.
  7. Тушеное мясо достаем из духовки, раскладываем по порционным горшочкам, сверху закрываем тестом по середине ножом делаем дырочку, чтобы выходил пар.
  8. Тесто смазываем взбитым яйцом. Горшочки ставим в духовку на 20-25 минут, чтобы тесто подрумянилась.

Как и с чем подавать

Достаем горшочки из духовки и наслаждаемся вкусом. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *