Мясные шарики в сливочном соусе


Особый вкус мясным шарикам придаст сливочный соус, который очень просто приготовить, если готовить по нашему рецепту. Рекомендуем!

Мясные шарики в сливочном соусе

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Фарш — 500-600 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Бульон овощной — 3 стакана
  • Сливки — 1 стакан
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Зелень — 4-5 веточек

Способ приготовления

  1. В мясной фарш добавить измельченную луковицу и яйцо.
  2. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.  
  3. Сформировать из фарша небольшие шарики, залить бульоном (2 стакана) и варить на слабом огне около 10 минут.
  4. Вынуть шумовкой и переложить на отдельную тарелку.
  5. В сотейнике растопить масло, всыпать муку и жарить, помешивая, до золотистого цвета.
  6. Постепенно влить бульон (1 стакан) и сливки, варить соус до загустения. Приправить по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать мясные шарики вместе с соусом, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *