Мясная косичка


Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.

Мясная косичка

Время подготовки Время приготовления Порции
45-60 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Свинина — 500 гр.
  • Лук — 2 шт
  • Лимон — сок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Гранат — 1 шт

Способ приготовления

  1. Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить. 
  2. На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.
  3. Заплести свинину в виде косички, скрепив кончик зубочисткой.
  4. Сложить косички в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.
  5. Мясо вынуть из маринада, обсушить. 
  6. Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон. 
  7. Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.Мясная косичка

Как и с чем подавать

Подавать с гранатом и зеленью

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *