Маффины с сыром рикотта и смородиной


Маффины с сыром рикотта и смородиной, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и ароматными. Обязательно попробуйте!

Маффины с сыром рикотта и смородиной

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 45-55 минут 8-10 порций

Ингредиенты

  • Мука высшего сорта — 300 г
  • Рикотта — 250 г
  • Черная смородина — 80–100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 50 мл
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
  • Миндаль — 5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Яйца взбейте с сахаром, молоком, рикоттой и размягченным сливочным маслом.
  2. Добавьте миндаль, смесь муки и разрыхлителя, вымесите тесто до однородности.
  3. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
  4. Сверху выложите смородину и немного вдавите ее в тесто.
  5. Выпекайте маффины в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.

Как и с чем подавать

Готовые маффины остудите на решетке, подавайте остывшими.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *