Луковый пирог с сыром


Сытный и вкусный рецепт пирога с луково-сырной начинкой.

Луковый пирог с сыром

Время подготовки Время приготовления Порции
15 2 ч 2 кг

Ингредиенты

  • Маргарин — 1 пачка
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Мука — 3 стакана
  • Сода — 0,5 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Сыр — 200 г
  • Плавленный сырок — 2 пачки
  • Брынза — 100-200 г
  • Яйцо — 7 шт.

Способ приготовления

  1. Взять не мороженый маргарин и потереть его на терке, перемешать со сметаной и содой, погашенной уксусом, посолить. всыпать муку и вымесить. тесто покласть в холодильник на 1 час. для приготовления начинки, 1 кг лука мелко нарезать (можно измельчить в блендере) и припустить на подсолнечном масле.
  2. Дать луку остыть.
  3. В остывший лук потереть твердый сыр, плавленный и брынзу, вбить яйца и перемешать.
  4. Солить не нужно, так как есть брынза.
  5. Достаем из холодильника тесто и делим его на две части.
  6. Первую часть тонко раскатываем и выкладываем на смазанный предварительно маслом, противень.
  7. На тесто выкладываем начинку.
  8. Вторую часть теста раскатываем поуже и кладем на начинку, проделываем в тесте в шахматном порядке отверстия и защипываем края.
  9. Пирог выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть.

Как и с чем подавать

Подавать с чаем или как закуску к первым блюдам. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *