Лимонные подушечки


Маленькие печеньки с лимонным вкусом, посыпанные сахарной пудрой будут быстро оченены по достоинству вашими близкими.

Лимонные подушечки

Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 стакана
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Сахарная пудра — по вкусу

Способ приготовления

  1. С лимона сотрите цедру, затем отожмите сок.
  2. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте цедру.
  3. Масло порубите, соедините со сметаной и яйцами, всыпьте муку и замесите тесто, постепенно добавляя лимонный сок.
  4. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  5. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см, затем фигурным ножом разрежьте на квадраты 2х2 см и обжарьте их во фритюре до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут.
  6. Готовые подушечки обсушите на бумажной салфетке.

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *