Лазанья с грибами


Лазанья — очень популярное итальянское блюдо, которое готовится из листов теста с разнообразной начинкой.

Лазанья с грибами

Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Лисички — 800 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло растительное — 40 мл
  • Молоко — 400 мл
  • Помидор — 350 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мука — 40 г
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Лазанья — 12 листов

Способ приготовления

  1. Лазанья с грибамиЛук измельчите, грибы нарежьте тонкими пластинками.
  2. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости, добавьте грибы, тушите 5-7 минут, посолите и поперчите. 
  3. Приготовьте соус бешамель.
  4. Растопите сливочное мало, добавьте муку и жарьте до золотистого цвета.
  5. Помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и варите, пока соус не загустеет. Посолите.
  6. По желанию добавьте мускатный орех на кончике ножа. 
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
  8. В форму выложите три листа лазаньи (отварите по рецепту на упаковке), треть грибов с луком и залейте третью соуса. Повторите слои.
  9. Сверху должны оказаться листы лазаньи.
  10. Оставьте немного шампиньонов для украшения. 
  11. Запекайте лазанью 20 минут.
  12. Посыпьте грибами и тертым сыром, отправьте в духовку еще на 25 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *