Куриная колбаска со специями


Что может быть лучше колбасы приготовленной дома, самостоятельно. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте любимую всеми колбаску к обеду или ужину.

Куриная колбаска со специями

Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 500 г
  • Миндаль — 70 г
  • Корица — по вкусу
  • Карри — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы.
  2. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру.
  3. Мелко нарезаем миндальные ядра и добавляем в фарш.
  4. Так же добавляем в фарш нарезанную полосками морковь, соль и хорошо его вымешиваем.
  5. Свиные кишки хорошо промываем, очищаем, выворачиваем, скоблим с солью и замачиваем на ночь в холодной воде.
  6. После кишки промываем и наполняем фаршем при помощи специальной насадки на мясорубку.
  7. Завязываем концы и отвариваем колбасу в подсоленной воде.
  8. После обжариваем колбасу на сковороде-гриль до образования красивых полосок. 

Как подавать

Подавайте колбаски к основному блюду. Не забудьте про соус!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *