Королевский омлет


Популярный сладкий омлет в Германии. А сам рецепт родом из Австрии. Очень вкусный и оригинальный завтрак.

Королевский омлет

Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 10 минут 2

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт.
  • Ванилин — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Отделяем белок от желтка. Далее нужно взбить белки с одной столовой ложкой сахара в крепкую пену.
  2. Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко. Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно перемешать.
  3. Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину и разрезать на четыре половинки, а половинки нарезать тонкими ломтиками. Смазать сковороду сливочным маслом.
  4. Выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок, также добавляют распаренный изюм, но это на любителя.
  5. Закрыть крышкой и на среднем огне зажарить блинчик до золотистого цвета, затем перевернуть и тоже зажарить до готовности.
  6. За минутку до готовности лопаточками разорвать блинчик на кусочки.

Как и с чем подавать

Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и кушать желательно горячим.  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *