Кокосовый тарт


Достаточно популярный и очень вкусный рецепт кокосового тарта — отличный повод приятно провести время всей семьей!

Кокосовый тарт

Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Мука — 2 2/3 стакана
  • Сахар — 1/3 стакана
  • Масло сливочное холодное — 100-150 г
  • Соль — щепотка
  • Молоко домашнее — 2,5 стакана
  • Кокосовая стружка — 3/4 стакана
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 3 ст. л.
  • Ванилин — 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Тертый кокос подсушите в духовке при 175 градусах в течение 5–7 минут.
  2. Муку, 1/3 стакана сахара, холодное масло и щепотку соли смешайте в блендере до получения рыхлой массы.
  3. Поместите в морозилку на 15-20 минут.
  4. Проколите вилкой и выпекайте в духовке при 175 градусах 25 минут.
  5. Для крема кокосовую стружку (3/4 стакана, обычная, не запеченная) замочите в теплом молоке в течение 10 минут. Процедите.
  6. Отдельно взбейте 3 яйца с половиной стакана сахара и 1/2 стакана обычного (без кокоса) молока и разрыхлитель.
  7. Добавьте молоко с кококсом и доведите все до кипения.
  8. Добавьте ванилин и перемешайте.
  9. Готовую основу для теста посыпьте 1/3 кокосовой стружки, затем положите половину крема.
  10. Снова стружка, крем, и сверху посыпьте стружкой.

Как и с чем подавать

Подавайте тарт, предварительно охладив не менее 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *