Киш из лосося


Отличный вариант для закусочного пирога к семейному ужину. Вкусный киш из лосося, что может быть вкусней!

Киш из лосося

Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Цельнозерновая мука — 200 г
  • Бульон овощной (вода) — 90 г
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Филе лосося — 400 г
  • Молоко соевое — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Бульон овощной — 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Делаем тесто. Насыпаем муку в емкость, добавляем бульон, оливковое масло, активно перемешиваем.
  2. При необходимости добавляем еще муки.
  3. Тесто должно получиться достаточно плотным.
  4. Хорошо месим, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
  5. Вынимаем, тонко раскатываем.
  6. Вырезаем круг чуть больше в диаметре, чем форма для запекания.
  7. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем тесто.
  8. Ставим в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 5 минут.
  9. Нам надо его подсушить. Оно потом не “размокнет” и будет хрустящим.
  10. Делаем начинку. Нарезаем небольшими кусочками лосось и мелко режем лук.
  11. В блендере взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки овощного бульона.
  12. В форму с тестом выкладываем лосось, перемешанный с луком. Заливаем полученной смесью.
  13. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут.

Как подавать

Подавайте киш к столу, как закуску

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *