Кексы из цукини


В сезон кабачка самое время приготовить нежные и сочные овощные кексы с хрустящей корочкой, тем более что они абсолютно не калорийны!

Кексы из цукини

Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 25 мин 4-6

Ингредиенты

  • Кабачок или цукини – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Хлеб – 50 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления

  1. Кабачок вымыть, если кожура толстая срезать, натереть на крупной терке и посолить.
  2. Оставить на пару минут, затем слить образовавшийся сок.
  3. В натертые кабачки добавить взбитые яйца, натертый сыр, мелко нарезанный лук и хлебные крошки.
  4. Затем добавить свежемолотый черный перец и тщательно вымесить.
  5. Полученную массу выложить в силиконовые формочки для кексов и запекать в духовке разогретой до 200°С 15-20 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *